Ассорти из помидоров,огурцов и перца на зиму.Отлично хранится при комнатной температуре.

Хрустящие огурчики,сладко-острые перчинки и бесподобные помидоры черри.В одной банке.Кому не нравится острый перец,не добавляйте ,а я обожаю остро-сладкие маринованные овощи.Кстати,огурцы вы можете заменить на кабачки или патиссоны.Можете добавить морковь,но опыт подсказывает ,что без стерилизации банки могут "рвануть"
Понадобится:

1. Огурцы 2. Помидоры черри 3. Перец сладкий 4. Перец острый 5. Чеснок- 3 зубч 6. Лук репч - 1 шт 7. Петрушка - 3 веточки 8. Гвоздика-2 бутона 9. Перец черн. горошком- 4 шт 10. Перец душистый-5 шт 11. Лавровый лист- 1-2 шт 12. Семена горчица- 1 ч.л на 1б. Для маринада: на 1 л воды - соль- 2ст.л - сахар-4 ст.л -уксус 9% -6 ст.л Приготовление: 1. Помидоры ,огурцы промыть перцы вымыть,избавить от семян,порезать.

2. Огурцы ,порезать,если длинные,срезать кончики.Помидоры проколоть зубочисткой со стороны плодоножки
3. На дно стерилизованный банки уложить порезанные лук,чеснок,всыпать специи.

4. Банки наполнить овощами перемежая их,петрушкой

5. Залить кипятком ,оставить на 15 мин,прикрыв крышками.

6. Воду слить в кастрюлю,добавить сахар,соль и вскипятить.Влить в рассол уксус,залить или банки,закатать.

Всем приятного аппетита! Уважаемые подписчики и гости нашего канала!Пожалуйста, ставьте лайки,если понравился рецепт.Помогите молодому каналу в развитии.Ваша подписка-наша жизнь. Спасибо ,что провели время с нами!

.