Ингредиенты:
- Хек — 1-3 шт.
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Рыбу чистим и разделываем. Нарезаем на небольшие кусочки. Лук разрезаем полукольцами или четвертинками. Морковь натираем на крупной терке.
Разогреваем на сковороде немного растительного масла и отправляем туда лук. Немного обжариваем. Затем добавляем морковь. Тушим 5-7 минут. В томатную пасту добавляем кипяток и соль. Выливаем в овощи и доводим до кипения. Далее добавляем рыбу, давленый чеснок и перец. Накрываем крышкой и тушим на среднем огне 20 минут.
