Вкусный и ароматный пирог, будет идеальным решением, если не хочется включать духовку). Рецепт универсальный, вы можете подобрать начинку на свой вкус, заменить рыбу ветчиной, например, или использовать только овощи, все зависит от вашей фантазии и предпочтений.
На 1 пирог потребуется:
2 рулона слоеного теста
150 гр копченого лосося
150 гр сыра
2 цуккини
1 яйцо для смазывания
соль
перец
Для начала вымойте кабачки, высушите и натрите на крупной терке, затем приправьте их солью и перцем.
Положите первый рулон слоеного теста на сковороду, покрытую бумагой для выпечки, проколите тесто вилкой.
Сверху выложите кабачки, затем лосось и, наконец, сыр, нарезанный ломтиками.
Сверху закройте вторым рулоном слоеного теста, запечатайте края и слегка смажьте взбитым яйцом.
Накройте крышкой и поставьте на слабый огонь примерно на 15 минут или до того, пока основа не станет золотисто-коричневого цвета.
Теперь положите сверху второй лист бумаги для выпечки, переверните пирог на крышку и поместите его обратно на сковороду, только уже другой стороной, удалите верхний слой бумаги.
Снова закройте крышкой и готовьте также 15 минут с другой стороны.
Ваш пирог готов. Можете подавать горячим, теплым или же холодным. Приятного аппетита).
