Ингредиенты:
- фарш (можно куриный) - 500 гр.
- картофель - 1 кг.
- молоко - 200 мл.
- сливочное масло - 3 ст.л.
- помидоры свежие - 2-3 шт.
- сыр твёрдых сортов - 50 гр.
- репчатый лук - 1 шт.
- соль, специи - по вкусу
- растительное масло для жарки
Приготовление:
Из картофеля приготовить пюре с добавлением сливочного масла и молока.
Картофельное пюре не должно быть жидким.
Готовое пюре выложить в жаропрочную форму и разровнять.
Добавить в фарш измельчённый лук, соль, специи и хорошо вымесить.
Из фарша сформировать фрикадельки и обжарить на растительном масле со всех сторон в течение 5-7 минут.
Выложить фрикадельки на картофельное пюре.
Помидоры нарезать по желанию: кружочками, небольшими кусочками.
Выложить помидоры на картофель.
Сыр натереть на крупной тёрке, посыпать запеканку.
Духовку разогреть до 200°C.
Поставить запеканку в духовку и готовить 15-20 минут.
Запеканку вынуть из духовки, посыпать рубленной зеленью и подать в горячем виде.
Приятного аппетита!
На нашем сайте ещё много интересного: Еда в удовольствие!
