Чай – это второй по популярности напиток (после воды). Впервые он появился в Древнем Китае в 2737 г. до н.э. Изначально чай использовали как лекарство. В Японии есть специальные школу, в которых учат культуре чаепития.
Существует множество разновидности чая: черный, зеленый, желтый, белый, травяной, улун, пуэр. Стоимость их может разниться в тысячи раз. Рассмотрим самые дорогие сорта:
11 место – «Золотистые чайные головки».
Килограмм чая стоит $ 3000. Произрастает в Азии только на одной горе. Верхняя часть чайного дерева срезается золотыми ножницами один день в году. Верхние побеги сушат и хранят в контейнерах, пока они не пожелтеют и не приобретут мягкий цветочный аромат. Такое название чай получил из-за того, что все листья покрывают раствором золота. Продается чай в Сингапуре, купить его можно только через Интернет.
10 место – «Tieguanyin».
Стоимость данного чая за килограмм - $ 3 000. Он произрастает в Китайской провинции Фуцзянь. Данный сорт начали производить в начале 19 столетия, назвали в честь буддийского божества – Богини Милосердия. Смесь зеленого и черного чая имеет каштановый аромат. Сложная технология изготовления состоит из нескольких десятков этапов (сушат, охлаждают, сушат с окислителями, свертывают, фиксируют, жарят и пропитывают). Благодаря ей чай не теряет свой вкус и аромат после 7 заварок.
9 место – «Tea Forte».
Стоимость килограмма - $ 6 200. Перевод названия – «Паучьи лапки». Особенность данного чая в обработки собранных листьев (их пропариваю, а не прожаривают). Этот сорт японский чай имеет насыщенный вкус и цветочный аромат.
8 место – «Wuyi Oolong».
Килограмм чая стоит $ 6 500. Чайные листья произрастают на горе Wuyi в провинции Фуцзянь. Чай назван в честь героя мифов - прекрасного юноши Нарцисса. В 1960 году была выпушена 20 граммовая коробка чая, которую сразу отправили в Сингапур. В 2013 году она появилась, как один из лотов, на аукционе в Гонконге. Её приобрел коллекционер из Малайзии.
7 место - Цзюн-Шань Инь-Чжэнь.
Стоимость килограмма - $8 000. Название переводится - «Серебряные иглы с горы Бессмертных». По приданию, две жены императора Шунь не могли смириться с его гибелью. Из слез и образовались скалистые утесы, на которых растет чай. Желтый чай обладает чудесным вкусом, ароматом и собирается только вручную.
6 место – «Дарджилинг».
Килограмм чая стоит $ 18 000. Второе название –чайное шампанское. Выращивается 87 хозяйствами в промышленных размерах (12 тонн за год) в Западной Бенгалии, в Индии. Вручную собираются молодые листья с верхними почками. По сорту чай ближе к улунам.
5 место – «Panda Dung»
Стоимость составляет $ 70 000 за 1 килограмм. Название переводится, как «фекалии панды». На самом деле ничего отвратительного в нем нет. Чай делается только из чайных листочков, а продукты жизнедеятельности панд идут для удобрения. Считается, что животное усваивает 30 % полезных свойств дикого бамбука, остальное остается в удобрении. Выращивается с 2012 года бизнесменом Янши в провинции Сычуань на горе Яань. Листья собирают люди, одетые в костюмы панд. По обещаниям предпринимателя, часть средств идет на поддержание экологической ситуации.
4 место – «Ан-Си».
Стоимость килограмма - $ 160 000. Растет среди рек и тумана на высоте 1000 м. в провинции Фуцзянь. Из-за повышенной влажности листья богаты микроэлементами. Из 25 000 чайных почек получается всего 1 килограмм чая. Напиток обладает душистым пряным вкусом, омолаживающим эффектом, поднимает иммунитет, выводит шлаки и токсины.
3 место – «Тай Ши-Улун».
Килограмм чая стоит $ 240 000. Разновидность улуна, переводится как «Тайваньский Черный Дракон». Для чая используют только молодые листочки и нежные почки. Отсюда божественный вкус, аромат и красноватый цвет.
2 место - чайный пакетик «PG Tips».
Стоимость всего одного пакетика составляет $15 000. Свой стоимостью он обязан 280 бриллиантам, которые украшают пакетик. Данная серия была выпущена в 2015 году к 75-летию компании «PG Tips». Каждый пакетик наполнен чаем «Silver Tips Imperial» и украшен работниками компании «Boodles» вручную. Вырученные деньги ушли на благотворительность.
1 место – «Da-Hong Pao» .
Килограмм самого дорого чая стоит $ 1 200 000, возраст более 400 лет. Название переводится – «Большая красная мантия» или «Большой красный халат». Чай является одним из секретов династии Мин. По легенде, мать могущественного императора выздоровела только благодаря этому чудесному чаю. С тех пор он стал достоянием и бережется как зеница ока.
Рядом с монастырем Фуцзянь в месте Тянь Синь на горе Wuyi растет всего несколько кустов (данные в источниках разнятся от 3 до 6). Каждый год в начале мая собирают около 0,5 кг листов. Скрученные чайные листья напоминают фигурки драконов. Чай обладает не только глубоким и удивительным вкусом (нотки вина, экзотических фруктов, копчёности, ванили, при повторном заваривание имеет аромат каштана), но и лечебными свойствами.
В свободной продаже не продается. Преподносится, как подарок важным гостям. В 2005 г. на аукционе было продано 20 грамм чая за $ 25 000.
Самую дорогую кружку чая можно приобрести за $ 282 в Англии в отеле «Cliveden House». В состав чая входит несколько грамм «Da-Hong Pao».
