Тема шашлыков актуальна для майских праздников и лета.
Но можно повторить шашлычный сезон и на своей кухне.
Но! Предлагаем поэкспериментировать. 😉
⠀
Даёшь необычные шашлыки, например: Шашлычки из трески с кукурузой. Мне кажется, это блюдо-лайфхак – как подать белую рыбу по-новому! 🐟
________________
Вам понадобится:
✅ рыба треска – 280 г
✅ кукуруза – 300 г
✅ соус из феты (фета + вода) – 30 г
✅ пита – 2 шт.
✅ зелёный соус – 30 г
✅ шпажки
✅ растительное масло, соль, черный перец
________________
Для зелёного соуса:
✅ оливковое масло – 70 г
✅ петрушка – 40 г
✅ сливочное масло – 30 г
✅ кинза – 15 г
✅ лимонный сок – 15 г
✅ чеснок – 7 г
✅ соль – 1 г
✅ чёрный перец – 1 г
________________
Как готовить соус:
Сливочное мало растопить, соединить с остальными ингредиентами. Измельчить блендером до однородной консистенции. Готово!
________________
Как готовить:
1️⃣
Сухую сковороду ставим на сильный огонь и нагреваем. Питы по одной кладём в сковороду. Подогреваем по 30 секунд с каждой стороны. Снимаем с огня и перекладываем на тарелки. Рыбу треску нанизываем
на шпажки. Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца.
2️⃣
Сковороду из-под пит с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь
и нагреваем.
Рыбу на шпажках кладём в сковороду. Жарим по 1,5 минуты с двух сторон. Снимаем с огня и перекладываем на тарелки с питой.
3️⃣
Сковороду из-под рыбы с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь. Кукурузу (без жидкости) кладём в сковороду.
Помешиваем 1,5 минуты. Соус из феты добавляем в сковороду. Перемешиваем. Снимаем с огня
4️⃣
Кладем кукурузу на тарелки с питами и рыбой.
Зелёным соусом дополняем шашлычки.
Приятного аппетита!
________________
Вам также может понравиться:
Запеченный лосось с цветной капустой
Темпура из трески с овощами гриль от Bonduelle
Осьминоги и кальмары с картофелем по-галисийски
Сезонная кукуруза в початках с пряной курицей
Судак валуа в голландском соусе с эстрагоном
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите
вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
