Генконсульство Японии организовало в сахалинском техникуме сервиса необычный завтрак. Гостям мероприятия предложили продегустировать традиционное японское блюдо — тянко.
И.о. генерального консула Японии в Южно-Сахалинске Ясухико Симидзу объяснил, что главная цель такого завтрака — еще немного познакомить сахалинцев с культурой восточного соседа, и рассказать им, что кухня страны Восходящего солнца не ограничивается суши и сашими.
Тянко для островитян приготовил профессиональный сумоист Ная Такамори. Он рассказал, что суп едят каждый день, потому что он помогает борцам набирать вес. В сумо нет весовых категорий, и чем спортсмен крупнее, тем больше его преимущество перед конкурентом. Рецепт супа может немного меняться в зависимости от того, какие продукты доступны. Но одно неизменно — высокая калорийность и сытность. На этой еде сумоисты добирают вес до 200 килограммов.
По внешнему виду тянко скорее напоминает русские щи, а вот по содержанию — ближе к солянке. Главный секрет его заключается в нескольких видах мяса, которые используют для приготовления блюда. Узнав, что на Сахалине тоже распространены морепродукты, Ная Такамори добавил туда еще горбушу и гребешок.
Остается надеяться, что от одной порции присутствующие не станут похожими на борцов сумо. Хотя, судя по ажиотажу и граду вопросов заграничному шефу от гостей после дегустации, многие не против научиться его готовить и дома.
Подробнее узнать о том, как сварить суп для набора веса, читатели skr.su смогут на следующей неделе в рубрике «Рецепт недели».
Друзья, если вам понравился этот материал – подписывайтесь на наш канал, оставляйте комментарии и ставьте лайки, ведь наши ребята очень стараются рассказать вам, как можно больше самого интересного. Всем добра!
