Вокруг этого продукта ходит очень много мифов, да и сам по себе он достаточно спорный. Одни не употребят его даже под страхом смерти, другие пьют каждый день. И те, и другие чувствуют себя отлично. Так пить или не пить?
Почему нет?
При слове "молоко" большинству на ум приходит всё-таки продукт животного происхождения, а не соевое, рисовое, кокосовое и т.п. Взрослому человеку, однако, всё же лучше присмотреться к растительному молоку и вот, почему. После 6-7 лет в человеческом теле перестаёт вырабатываться фермент для расщепления лактозы, содержащейся в коровьем молоке. В одних случаях это вызывает непереносимость лактозы, в других - вздутия живота и проблемы с ЖКТ.
Ни одна корова на ферме не способна по природе своей дать столько молока, сколько нужно производителю на продажу. Из-за этого в животной промышленности над животными производят целый комплекс неэтичных, а порой даже зверских процедур, чтобы заставить коров воспроизводить литры молока круглый год. По этой причине от молока отказывается очень много людей - и всё ради животных. Покупая любой продукт в магазине, отдавая за него свои деньги, вы автоматически инвестируете их в производство, поэтому в следующий раз, оплачивая, например, пакет-майку в магазине просто задумайтесь, что один полиэтиленовый пакет разлагается раз в 1000 лет, а на его производство тратится до 4% мировых запасов нефти.
Молоко вымывает кальций, а не даёт его организму. Это происходит из-за содержащегося в нём казеиногена, который в теле человека превращается в известный всем казеин. Казеин создаёт в желудке кислую среду из-за отсутствия в нём ферментов для расщепления, поэтому организм тратит свои минералы, в том числе и кальций, чтобы вымыть из человека казеин.
Молоко содержит холестерин. В одной только кружке его 10% от суточной нормы. Высокий холестерин опасен таким заболеванием, как атеросклероз - формирование холестериновых бляшек, которые закупоривают сосуды и могут вызывать ишемию сердца, инфаркт, инсульт.
Почему да?
Маленьким детям до 6-7 не просто можно, а необходимо молоко животного происхождения, которое влияет на формирование костной системы, роста ребёнка и содержания кальция в организме. Детям повезло обладать ферментами для расщепления лактозы и казеина, поэтому не стоит волноваться, если ребёнок обожает молоко, но вместе со взрослением нужно объяснить ему, что теперь молоко для него больше не несёт в себе такой пользы, как раньше.
Молоко помогает при расстройствах ЖКТ. Оно нейтрализует кислую среду при изжоге, язвенной болезни, гастрите. Фактически гасит внутри организма разыгравшийся желудок. Только помните, что пить молоко для гашения нужно маленькими глотками неторопясь, иначе польза будет сведена к минимуму.
В молоке содержатся витамины группы В (они есть только в животных продуктах), которые помогают в борьбе с лишним весом. Благодаря В-группе человеческое тело способно превращать в энергию некоторую часть жиров. Эта функция так же полезна при заболеваниях эндокринной системы.
Молоко действует как обезболивающее, если оно не ультрапастеризованное, а приобретено у знакомого фермера. Обычно такое молоко поставляют в больших стеклянных банках - оно самое безопасное для здоровья. Например, кружка молока со смешанным в нём яйцом помогает от мигреней при недельном употреблении такого напитка. А отвар семян укропа на молоке в течение 2-3 недель при мастопатии способен уменьшить боли.
Так да или нет?
Взрослому человеку безопасно выпивать до одной кружки молока в день. Её можно разделить на добавку в кофе/чай или выпить в чистом виде. При осознанном подходе, без сильных увлечений, молоко не нанесёт никакого вреда, если, конечно, человек не страдает непереносимостью лактозы. Она, кстати, есть не только в животном молоке. - Тут однозначное да.
Если вы не уверены в производстве молока, его качестве, да и вообще очень любите животных - однозначное нет. Сделайте выбор в пользу растительного молока, которое, кстати, легко готовить даже дома.
При осознанном подходе ни один продукт питания никогда не принесёт вам вред.
