Настроение было экспериментаторское и хотелось обычную картошечку не просто сделать с тушенкой, а вот извратиться немного. И решила добавить томатов в собственном соку. Все бы хорошо, да томатов почему-то дома не оказалось. Зато оказалась в заначке баночка бамии в томатном соусе от известной армянской компании. Ну и почему бы не добавить??? И вот что получилось:
Что понадобится:
картофель - 4-5 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь небольшая - 1 шт
тушенка говяжья - 1 банка
лавровый лист - 2-3 листика
соль - по вкусу
перец черный горошком - 3-4 шт
перец красный - по вкусу
бамия, консервированная в томатном соусе - 1 банка
тмин - по вкусу
зира молотая - по вкусу
Как готовить:
1. В чашу мультиварки налить чуть-чуть оливкового масла
2. Лук нарезать кубиками и выложить в чашу мультиварки
3. Открыть тушенку и все содежание банки перевалить к луку
4. Картофель очистить, нарезать на 4 части, добавить в остальным ингредиентам
5. Морковь нарезать кружечками, выложить поверх картофеля
6. Добавить все специи
7. Сверху добавить бамию со всем ее соусом
8. Готовить в мультиварке в режиме "Тушение" 60-90 мин. до готовности картофеля.
9. При подаче можно для красоты посыпать красным крупномолотым перцем
Если бамии консервированной не будет, можно взять замороженную и томаты, консервированные в собственном соку.
Кстати, тушенку я вот уже лет 6 покупаю только от "Продукты Ермолино". У бабушки тушеная картошечка с консервированным мясом была всегда фирменным блюдом, но в то время она перестала его готовить уже года три - как не куплю тушенку, все оказывается не то по качеству. И бабушка отказывалась готовить из нее что-то. Но я как-то лениво и уже по привычке всегда покупала всю попадающуюся под руку незнакомую тушенку. Так и принесла в дом ермолинскую. В тот день была у нас любимая картошечка! И бабушка требовала регулярно покупать эту тушенку. Так что прижилась она.
