Тыква - это один из самых осенних овощей. Именно поэтому мы с удовольствием составили небольшую подборку блюд, которые можно приготовить из тыквы. А вы любите тыкву?
Что делать с мякотью тыквы? Тыквенный паштет
Что хорошего вы можете сделать с тыквой? Я рекомендую запечь и сделать тыквенный паштет - с нутом, пшеном, грибами, петрушкой и другими начинками. С тем, что вам нравится больше всего. Тушить ингредиенты по вкусу и добавить зелень. Вы должны смешать их блендером и положить их в глубокую форму для выпечки. Запеченный и охлажденный паштет - вкусное дополнение к бутербродам, а также самостоятельная закуска с клюквенным соусом.
Салат из жареной тыквы
Что стоит сделать из жареной тыквы? Запеченную тыкву можно порезать кубиками и добавить в салат. Он сразу станет богаче на вкус! Лучше всего готовить салат из рукколы или шпината, сыра фета и чего-то особенного - перловой крупы. Обязательным ингредиентом также является жареная тыква. Залить бальзамическим уксусом, специями и посыпать измельченными грецкими орехами или семечками. Такой салат легкий, но питательный и богатый ценными ингредиентами.
Необычные блюда из тыквы: Тыквенные пельмени
Домашние вареники с тыквенной начинкой? А на самом деле почему бы и нет... С этим блюдом будет немного веселее, ведь вам нужно позаботиться не только о вкусной начинке, но и о хорошем тесте для пельменей. К счастью, рецепт варенников не слишком сложен. Для его приготовления достаточно пшеничной муки, воды и соли. В свою очередь вы будете готовить начинку из запеченной тыквенной мякоти, жареного лука, гороха, выжатого чеснока и ароматических специй - тертого свежего имбиря, куркумы, корицы и острого перца. Лучше всего нарезать кружочки из теста в форму для пельменей , положить на них порцию начинки и сформировать пельмени.
Тыквенные консервы
Что еще можно сделать с тыквами, особенно на зиму? Конечно, домашние консервы! И разных типов. От простого пюре, которое вы можете использовать при выпечке тыквенного пирога или жарки блинов, джема, сливовое варенья с тыквой и компотов, до тыквы, маринованной в уксусе. Запаситесь банками разных размеров и действуйте. Не забывайте об этикетках для банок, благодаря которым вы легко узнаете, что находится в данной банке.
Желаем вам приятного аппетита и теплой осени!
