Фрукты и овощи созрели, только успеваем перерабатывать все и делать заготовки.
Очень вкусные помидорчики и томатный сок .
Порядок приготовления:
1. В стерилизованные банки складываем спелые и без пятнышек помидоры.
2 . Ставим кипятить воду.
3. Готовим томатный сок:
Перекручиваем через мясорубку или измельчаем в блендере помидоры.
Ставим на огонь: после закипания еще 15 минут.
- На 3 л томатного сока кладем:
5 ст л соли
6 ст л сахара
5 шт горошин перца
6 шт лаврового листа
3 шт гвоздики
3 ч л / по вкусу / корицы.
4. Заливаем кипятком и через 10 мин выкидываем его.
5. Заливаем кипящим соком.
6. Закатываем банки и переворачиваем до остывания.
