Приветствую вас на канале Все вкусное - просто! Поделюсь рецептом простого, но при этом вкусного салата всего из трех компонентов. Все, кто пробовал у меня этот салат, отмечали, что салат вкусный, но непонятен один компонент. Одним казалось, что там мясо, другим, что там грибы, и никто не угадал, что там баклажаны. Попробуйте этот салат - не пожалеете.
Приготовить его просто, вам понадобятся:
- 2 больших луковицы,
- 5 вареных яиц,
- 4 средних баклажана.
- майонез.
Начать лучше с подготовки баклажанов. Баклажаны чистим, режем соломкой, заливаем соленой водой, чтобы вышла горечь и они не впитали много масла.
Пока баклажаны ждут, режем яйца соломкой, режем и обжариваем на растительном масле лук. Лук режем покрупнее, кольцами или полукольцами, так как он сильно уменьшается при жарке. Обжариваем до золотистого цвета. Я делаю иначе, режу лук помельче и чуточку пережариваю. (По моим вкусовым ощущениям, так лук вкуснее).
Переходим к баклажанам, достаем их из воды и обжариваем до готовности.
Смешиваем все компоненты, заправляем майонезом, солим на свой вкус. Остужаем. Вкусный, сытный салат готов!
Если понравился рецепт, не пожалейте лайка, если попробовали-жду впечатлений в комментариях. Подписывайтесь на канал, впереди много простых и вкусных блюд. Все вкусное -просто!
Еще интересные салаты:
