Придорожная торговля. Колбаски

По дороге из Антананариву на юг полно мест, где можно дешево и безопасно для здоровья отобедать.

Туристы обычно страшатся подобных столовок, а зря - все съедобно и очень даже вкусно. По-малагасийски такие заведения называются Hotely.

Ниже обзор столовки Kanto. В ней даже есть аквариум!

2. Заведение содержат две сестры. Соседняя SAHAZA тоже их.

3. Их специалитет - колбаски.

4. Колбаски они делают сами. Говорят, что старинный семейный рецепт.

5. Их обжаривают в "собственном соку".  Употреблять лучше с хлебом и ромом (если есть шофер).

6. Благо на закуску предлагают много разносолов: маринованные огурцы, морковь, имбирь и лук. Желтый фрукт по-середине, самый вкусный, по-русски он называется страшно - "яблоко Цитеры". А местные его зовут просто "шевИ".

7. Малагаси поедают колбаски с жидким рисом и ботвой (vary amin anana). В кружке кофе. Если будете брать кофе, попросите чтобы не клали сахар. Лучше это сделать самому или будет сироп.

8. Перевожу меню:

" Имеется рис, рис с ботвой. К нему предлагаем: курицу, колбаски, свинина на косточке (cotelette), уши, копыта, рыба, мальки (pirina), говядина, суп, овощной салат. Кофе, чай, молоко. Приятного аппетита!"

9. Аквариум. Именно так: хозяйка сказала, что банка для красоты.

10. Рыбка постоянно всплывает глотнуть кислорода. Опознаете? Я думаю, что это змееголов.

11. Деревня называется Самбайна. 30 километров не доезжая Анцирабе.