С вечера осталось картофельное пюре? Можно, конечно, просто погреть его и съесть, но вкус уже не тот.
А можно приготовить вкусные зразы, которые вполне подойдут и для обеда и ужина. Будет сытно и вкусно.
Обычно начинку для зраз делают из грибов, яиц и лука.
Но мы приготовим более сытные, с мясной начинкой.
Количество продуктов произвольное, если хотите чтобы получилось много, то и продуктов берите больше.
Из того количества, что я беру у меня получилось 6 зраз, примерно по 130 гр.
Ниже в видео можно посмотреть еще три рецепта из картофельного пюре.
Как приготовить зразы можно посмотреть там же на 2:52 м.
Берем пюре оставшееся от ужина, если нет такового, то просто приготовим.
Отварим картофель (количество зависит от того сколько съедите).
Готовый картофель протираю, слегка охлаждаю до 55 - 60 гр. и смешиваю с сырым яйцом (достаточно одного) - это и будет универсальная основа для всех блюд, которые можно приготовит из картофеля, добавляя другие компоненты (зразы, котлеты, запеканки и т. п.).
Далее приступаю к приготовлению начинки
Беру фарш (у меня куриный) берите любой какой нравится
Шинкую мелко лук
Подготовленные продукты обжариваю.
Наливаю на сковороду масло, выкладываю лук и обжариваю его до размягчения.
Затем выкладываю фарш, все перемешиваю, добавляю немного воды (чтобы мясо было более сочное).
Накрываю крышкой и довожу до готовности.
Готовы фарш выкладываю из сковороды, и даю ему остыть.
Посыпаю разделочную доску молотыми сухарями, если нет то можно посыпать мукой.
Делаю из пюре лепешку, выкладываю на середину фарш, я добавила еще и кусочек сыра, так вкуснее.
Защипываю края, придаю форму котлет
Обваливаю в сухарях
Наливаю в сковороду подсолнечное масло и обжариваю с обеих сторон до золотистого цвета.
Все готово, можно подавать к столу.
Подают их с соусом томатный, грибным, луковым или сметано- чесночным.
Приятного аппетита
Видео как и обещала
Ингредиенты
- Картофельное пюре - 600 гр.
- Мясной фарш - 200 гр
- Лук - 1 шт.
- Масло подсолнечное
- Сыр - 50 гр
Что еще можно посмотреть?
Всем спасибо, кто делится моими рецептами в соцсетях.
Чтобы не пропустить новые интересные рецепты подписывайтесь или здесь
Или на моем канале в YouTube "Готовим просто вкусно быстро" у меня удобный плейлист и самые простые рецепты, которые готовятся быстро и из доступных продуктов
