Ингредиенты:
Изменить состав рецепта
Баклажаны-2 шт;
Болгарский перец-4 шт;
Помидоры -5 шт;
Лук репчатый-2 шт;
Растительное масло-50 мл;
Соль,перец по вкусу.
Приступим к приготовлению:
1.Все овощи моем.
2. Лук, перец чистим.
3.Все овощи нарезать мелкими кубиками в разную посуду.
4. В раскаленное масло в сковороде добавляем лук и обжариваем.
5.Затем обжариваем болгарский перец 3 минуты.
6.Потом баклажаны и помидоры.
7.Затем все вместе тушим на медленном огне 30-40 минут.
8. За 5 минут до готовности солим, перчим.
Икра с баклажанами и помидорами готова.
