Доброго времени суток! На дворе почти осень и заканчивается сезон заготовок. А как же нам хочется продлить время, где в огороде на каждой грядке радует наш глаз посаженный и выращенный нами урожай. Есть один способ сохранения почти всех овощей с наших грядок, у меня в тетради с рецептами он так и называется "Вдоль по огороду". Думаю всем известна польза овощей, особенно от тех овощей, которые мы с вами сами вырастили. Поэтому не буду рассказывать сколько там содержится витаминов и других полезных элементов, которые просто необходимы нашему с вами организму. И так начнем. Для приготовления закуски "Вдоль по огороду" нам понадобится:
- Морковь (Я беру отварную, моя мама делает из сырой) 1 кг.
- Лук репчатый 1 кг.
- Капуста свежая 1кг.
- Перец сладкий 1 кг.
- Помидоры красные 1 кг.
- Огурцы 1 кг.
- Зелень петрушки 200гр.
- Масло растительное без запаха 2 стакана
- Соль 1 столовая ложка
- Сахарный песок 1 стакан
- Уксус 70% 2 столовые ложки.
Морковь натереть на крупной терке, все остальные овощи и зелень мелко порезать добавить растительное масло без запаха, соль сахарный песок и поставить на огонь. Варить с момента закипания 30 минут. После этого добавить 2 столовые ложки 70% уксуса, разложить в мытые и стерилизованные банки, закрыть крышками и убрать под одеяло до полного остывания. Получается примерно 8 банок по 0,5л. Очень часто слышу другие названия данного салата: "Овощи по килограмму" , "Осень в банках", "Ум отъешь", так вот хочу добавить, что действительно от полученного результата "ум отъешь".
Для продвижения нашего канала подписывайтесь, ставьте лайки и оставляйте свои комментарии.
Всем хорошего настроения!
— Вовочка, мы сегодня приглашены на обед к молодожёнам, — говорит отец семилетнему сыну. — У молодой хозяйки пока маловато опыта в кулинарии и она будет переживать из—за своего первого званого обеда. Вова, я тебя умоляю, какой бы не была на вкус еда, таки помни о вежливости и поблагодари хозяйку. Когда они уже покидали гостеприимный дом, Вовочка сказал хозяйке: — Спасибо за ужин. Он оказался намного лучше, чем предполагал мой папа!
