Здравствуйте!
Аджика получается очень необычная. Советую Вам приготовить. В её составе есть один необычный ингредиент, который придает необычный вкус аджики. Эту аджику хранить нужно обязательно в холодильнике.
РЕЦЕПТ:
- Перец болгарский – 0,5 кг. ≈ 2 шт. большого размера зеленый
- Перец острый – 2 шт. среднего размера с семенами зеленый
- Чеснок – 150 гр.
- Орех грецкий - 100 гр.
- Петрушка - 1 пучок
- Масло подсолнечное - 50 мл.
- Уксус виноградный 6-7% - 1 ст.л., можно заменить яблочным уксусом
- Соль – 1 ст.л. без горки
- Сахар – 1 ст.л. без горки
Способ приготовления:
Эту аджику варить не надо и готовить её очень быстро и просто.
Все ингредиенты нужно перемолоть в пюре блендером до однородной массы. У меня уходит не более 10 минут.
В овощное пюре добавить соль, сахар, уксус и все хорошо перемешать.
Дать постоять минут 20, чтобы растворились сахар и соль.
Разложить в стерилизованные банки и закрутить стерилизованными крышками.
Аджики без варки нужно время для приготовления, когда она постоит 5 дней и все вкусы и маринады соединятся, будет очень вкусно.
Хранить в холодильнике.
Советую приготовить!
Если в данном рецепте болгарский и острый перцы замените красными, получится тоже очень вкусная аджика и более ароматная.
Приятного аппетита!
Самые вкусные мои рецепты аджики:
Рецепт №1: Самая вкусная аджика на зиму пальчики оближешь!
Рецепт №2: Аджика с яблоками необычного пикантного вкуса
