В этом рецепте роль рассола играет яблочный сок.
Возьмем помидоры вымоем их и сделаем проколы в месте крепления плодоножки. Уложим помидорчики в банку и дважды зальем кипящей водой, примерно минут на 5-10. В третий раз зальем 1 л кипящего яблочного сока, в который добавили 30 г соли. Сразу закатаем и перевернем банки вверх дном до остывания.
