Субпродукты это вкусно: сердечки с картофелем

Приветствую вас, мои дорогие читатели. Надеюсь среди вас есть те, кто любит субпродукты, так же как я? По мне так это деликатес, особенно в том виде, в котором я сегодня буду готовить. На моем столе оказались куриные сердечки и несколько картофелин сваренных в мундире. Этот прекрасный дует в процессе приготовления превратится в очень вкусное и сытное блюдо, которое является незамысловатым и достаточно быстрым в приготовлении.

Мои дорогие читатели, если вам понравится рецепт, поставьте палец вверх и подписывайтесь на мой канал, для меня это огромная награда.

Этим блюдом можно растопить сердце любому человеку!)

Для рецепта нам потребуется:

Куриные сердечки - 300 гр.

Картофель - 4-5 крупных шт. (сваренный в мундире)

Лук репчатый - 1 шт.

Шампиньоны - 150 гр.

Чеснок - 3 зубчика

Соль и перец - по вкусу

Сметана - 4 ст. л.

Пиво - 200 мл.

Сливочное масло - 60 гр.

Масло растительное.

Вода - 50 мл.

Процесс приготовления:

Первым делом я начну с куриных сердечек. Срезаю с них жирок и делаю надрез, чтобы убедиться в отсутствие крови, а если все таки она имеется внутри, то просто промываю под проточной водой.

Лук нарезаю полукольцами и измельчаю 2 зубчика чеснока. Сковороду с растительным маслом ставлю на средний огонь и отправляю на неё лук с чесноком. Обжариваю в течение 5 минут.

Не забываем помешивать!

К луку с чесноком я отправляю куриные сердечки, которые обжариваю до корочки.

Грибы нарезайте как душе вашей угодно, а меня устраивают в данном блюде в крупном виде)

После чего добавляю соль и перец, а так же крупно нарезанные шампиньоны. Обжариваю в течение 5 минут. Дальше я вливаю пиво, ставлю максимальный огонь и выпариваю его, после чего вновь ставлю средний огонь.

Если хотите по гуще, то можно обойтись только сметаной.

Добавляю воду и сметану, всё тщательно перемешиваю и оставляю тушиться под закрытой крышкой примерно на 10 минут. После чего снимаю с огня.

Картофель нарезаю крупными кубиками. Ставлю сковороду на огонь, добавляю сливочное масло и зубчик чеснока (который я разрезал пополам). Отправляю картофель в сковороду и добавляю соль по вкусу, и довожу до полной готовности (чтобы появилась плотная золотистая корочка).

При подаче картофель выкладываю в тарелку и поливаю его сметано-грибным соусом с добавлением сердечек.

Еще несколько рецептов, которые рекомендую к приготовлению: куриные желудочки, крылышки под пиво и рубленые котлетки.

Приятного вам аппетита!