В жаркие выходные готовить не хочется, а вот есть еще как хочется😁
Поэтому я полазила по своей книге рецептов и с удивлением обнаружила старенький рецепт котлет, который сама позабыла.
Нажарила целую гору, два дня таскала их из миски и ела прямо холодными 😁
Так и вспомнила, почему я раньше частенько их готовила 😉
🌾БЫСТРЫЕ ЧЕЧЕВИЧНЫЕ КОТЛЕТКИ🌾
Ингредиенты
🌾 стакан чечевичных хлопья
🌾 охапка пекинской/простой капусты (мелко нарезать или натереть на крупной терке)
🌾 морковка (на мелкой терке)
🌾 зелень пучок
🌾 соль 1 чл
🌾 специи 1 ст л без горки (карри, куркума, хмели-сунели, асафетида - любые по вкусу)
🌾 молоко (растительное) + вода 2-2'5 стакана
🌾 масло для жарки
Приготовление
🔹 смешать хлопья, капусту, морковку, зелень, соль, специи
🔹 залить горячим молоком (растительным) с водой, дать набухнуть минут 20
🔹если получилось жидко, добавить хлопьев или нутовой/ржаной муки
🔹сформировать котлетки, обвалять в любой муке/ панировке, обжарить на среднем огне до упругости
🔹горячие котлетки складывать стопочкой, чтобы они своим паром сами себя допекали
🔹с кислым соусом сказочно хороши😄😍😊
Bon Appetit! 🙏
Есть лайфхак:
налепить таких котлеток, оставить в морозилке впрок, а потом испечь в духовке.
📌Кто-нибудь пробовал так делать?
Расскажите, как получается?
Не раскиселиваются?
