Вкусный, сытный и красивый салат из баклажанов, который вполне может заменить обед или ужин.
Итак, для приготовления понадобится:
Ингредиенты:
Баклажаны - 400 гр;
Перец болгарский - 2 шт;
Помидоры - 2 шт;
Лук репчатый - 1 шт;
Базилик;
Соль, перец по вкусу;
Чеснок - 1 зубчик;
Масло растительное.
Процесс приготовления:
Баклажаны порезать брусочками, посолить, поставить под пресс и оставить на 1 час, сделать это нужно будет для того, чтобы вышла горечь. После баклажаны нужно промыть под холодной водой и отжать. Баклажаны, перец и лук по очереди обжарить на растительном масле. К обжаренным овощам добавить базилик, соль, черный перец, раздавленный чеснок, немного растительного масла и перемешать.
Приятного аппетита! :)
Понравился рецепт? Ставьте лайк, подписывайтесь на канал, задавайте свои вопросы в комментариях.
