Делюсь простым рецептом очень вкусного и необычного рулета. Им можно заменить готовую колбасу, его очень любят дети, а для приготовления не требуется много усилий.
Ингредиенты
Список ингредиентов на 6 порций:
- курица тушка - 1 кг
- специи - 1 ч.л.
- паприка сладкая - 1 ч.л.
- соль - по вкусу
- желатин - 20 г
- чеснок - 2 дольки
Приготовление
Промываю куриную тушку, снимаю с нее кожу и срезаю жир.
Острым ножом срезаю мясо с костей и нарезаю мелкими кусочками. Нарезанное мясо выкладываю в глубокую емкость так, чтобы удобно было его перемешивать.
Добавляю соль, специи, паприку и желатин. Дольки чеснока очищаю и мелко нарезаю, отправляю к мясу. Очень тщательно все перемешиваю, чтобы желатин и специи покрывали все куриные кусочки.
Беру рукав для запекания, выкладываю внутрь заготовленное мясо и плотно закручиваю, края закрепляю проволочками или ниткой. Очень важно, чтобы мясо было уложено плотно, без воздушных промежутков.
Сверху рулет заворачиваю в 2-3 слоя фольги и укладываю в металлическую форму, я беру форму для хлеба. Духовку разогреваю до 180 градусов и запекаю рулет около часа. Готовый рулет отправляю в холодильник на 12 часов. После этого он будет хорошодержать форму.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш вкусный YouTube канал Priprava Club
Рецепт очень вкусного куриного рулета с курагой
Оставляйте комментарии, ставьте пальчик вверх, нам важно ваше мнение. 😘 😘
