Всем привет! Сегодня у нас (БиФ - Блондинка и Финансист) легкая вкусная статья) Вместе с тем, есть финансовая составляющая, как всегда.
Определим, какой десерт тирамису вкуснее и экономичнее - домашний, ресторанный или аутентичный. В этом нам будет помогать кондитер, автор канала Десертный Бунбич. Он приготовит этот десерт дома. Ссылку на его статью с рецептом дадим в конце статьи.
Блондинка недавно вернулась из Италии. Ей очень понравилась страна, больше всего - итальянская кухня.
Я влюбилась в эту страну! Море, солнце и потрясающая еда. Я обожаю сладкое. Один из моих любимых десертов - это тирамису. Когда бываю в кафе, подружки заказывают макаронни, чизкейки, а я - тирамису. Он нежный, не приторный, очень вкусный
Тирамису в кафе Москвы
В Москве я последний раз ела Тирамису за 380 руб., где-то 100 грамм порция. Зашла в ТЦ Европейский, как раз из визового центра Италии.
В среднем, по Москве этот десерт стоит ~ 300 рублей
А это фото Тирамису из московского кафе. Украсили голубикой за доп. цену. А вкус так себе был. Суховат:
Тирамису в Италии
В Италии порция была побольше. Заплатила я 3 евро, это ~ 225 рублей. Даже дешевле, чем в Москве. Подача мне не очень понравилась, а вот вкус отличается. Он более насыщенный, маскарпоне тает во рту.
Тирамису дома
Андрей, автор канала Десертный Бунбич - кондитер:
"Этот десерт очень простой в приготовлении, но в наших ресторанах его преподносят, как нечто сложное. И цену устанавливают соответствующую"
Андрей приготовил дома 600 граммовый Тирамису. И посчитал, сколько ушло денег на ингредиенты:
Сыр Маскарпоне 250 гр — 190 руб
Яйца 2 шт — 10 руб.
Сахарная пудра 2,5 ст. ложки (25 гр) — 2,5 руб
Какао 1-2 ст. ложки 15 гр — 8,5 руб
Готовый кофе 250 гр — 10 руб
Печенье савоярди 100 гр — 65 руб
Амаретто 1 ст. ложка — 8 руб
Вышло 294 рубля. То есть почти в 6 раз дешевле, чем в московском ресторане или итальянском кафе!
Уверены, что и вкуснее) Попробуем приготовить сами на выходных. Да, в этой стоимости нет зарплаты персонала кафе, платы за жкх, аренду и так далее. В любом случае, это выгоднее. А приготовить тирамису дома, оказывается, проще, чем кажется. Подписывайтесь на наш канал. Спасибо за лайки, нам важна ваша поддержка.
Как и обещали, ссылка на статью с рецептом Тирамису на канале Десертный Бунбич. Кондитер рассказывает, как просто дома можно приготовить итальянский десерт: Сколько стоит приготовить итальянский десерт Тирамису дома
