Вы наверное слышали, что орехи полезны для здоровья. Это высокобелковый продукт – источник полезных жиров, и кладезь витаминов и микроэлементов. Орехи являются идеальным дополнением к любому блюду и отличной легкой закуской.
Но какой орех самый полезный?
Конкуренция жесткая. Но! Согласно новому исследованию, грецкие орехи оказывают защитное действие против воспалительных заболеваний кишечника. По этой причине можно поставить грецкие орехи на первое место, по крайней мере, когда дело касается здоровья кишечника.
Влияние грецких орехов на язвенный колит
Исследование, которое было проведено учеными из UConn Health and Texas A&M University, выявило пользу от добавления грецких орехов в рацион мышей с язвенным колитом, типом воспалительного заболевания толстого кишечника, характеризующегося язвами в пищеварительном тракте.
Опубликованные в журнале Nutrients результаты показали, что через две недели у мышей, получавших добавки грецких орехов, было меньше повреждений в толстой кишке и процесс восстановления слизистой оболочки ускорился. Ученые даже подозревают, что грецкие орехи в состоянии предотвратить такие повреждения в кишечнике. Это означает, что употребление большого количества этих орехов потенциально может предотвратить различные заболевания кишечника, такие как язвенный колит.
Что делает грецкие орехи настолько полезными для здоровья кишечника?
Грецкие орехи имеют наиболее выгодное соотношение омега-3 к омега-6 жирным кислотам (а точнее, 1:4,2). Они содержат питательные вещества, которые могут помочь предотвратить такие распространенные заболевания как рак, диабет и сердечно-сосудистые заболевания. Они являются отличным источником клетчатки, которая, как уже было выявлено, улучшает симптомы у людей с воспалительными заболеваниями кишечника.
По словам одного из исследователей, это также может быть связано с тем, как грецкие орехи метаболизируются, особенно в отношении микробов в кишечнике. Как сказал для UConn Today один из ведущих авторов исследования: «... мы надеемся, что сможем определить активные вещества в грецких орехах, которые обеспечивают защиту».
На данный момент эта же группа ученых проверяет влияние грецких орехов на людей с язвенным колитом. В этом исследовании участники должны будут съедать горсть грецких орехов каждый день в течение двух недель перед плановой колоноскопией.
