Лайфхаки опытных фуд-стилистов.
Вазелиновый ободок для «Маргариты»
Соляной ободок на краю бокала – это специальная пластиковая крошка, приклеенная на вазелин и зафиксированная клеевым аэрозольным спреем.
Сигареты и тампоны из печи
Красивый пар, поднимающийся над свежеиспеченной курицей – это либо дым от спрятанных за блюдом сигарет, либо действительно пар – но от ватных тампонов, пропитанных водой и разогретых в микроволновке.
Мясо никогда не готовят
Мало ли, как оно изменит вид и форму. Любое мясо, рыба, курица, креветки максимум едва опалены по поверхности, чтобы получить корочку. Внутри они абсолютно сырые.
Картонный торт с кремом
Слои бисквита в торте разделяют кусками картона, а потом уже сверху заливают кремом. Так и форма лучше держится, и кажется, будто крема намного больше.
Дезодорант-охладитель.
Красивые капельки воды на свежих фруктах и заиндевевшем стакане – это, как правило, дезодорант. Это быстрее и удобнее, чем действительно охлаждать посуду и продукты.
Крем для бритья вместо взбитых сливок
Взбитые сливки очень быстро теряют форму. Крем для бритья выглядит почти так же, но держит объем в несколько раз дольше.
Блины с моторным маслом
Мед/сироп на стопке блинов лучше заменить моторным маслом – оно не впитывается в тесто.
Бургеры с обувным кремом
Для пущей красоты котлету можно помазать темно-коричневым кремом для обуви. На фото она будет выглядеть идеально поджаристой, а, главное, глянцево-сочной.
Пиво с Fairy
Это классика – лучшая пивная пена получается, если предварительно на дно стакана налить немного жидкого мыла.
Восковый соус
Кетчуп, горчица, майонез и другие соусы к гамбургеру или картошке фри – на самом деле растопленный цветной воск. Обычные соусы слишком блестящие, а тающий воск – и более матовый, и более плотный по структуре.
---------------------------------------------------------
Подписывайтесь на канал "Соль" в
Наш сайт: saltmagazine.ru
----------------------------------------------------------
Еще по теме:
1. 11 белых вин, которых вы не знаете. Часть 1
2. 11 лучших ресторанов на окраинах Москвы
