Долго не могла поверить, что когда-нибудь до меня дойдёт, вокруг чего вся эта история с зеленой гречкой.
Вот объективно на вкус-то какая-то нездоровая смесь гороха и мела.
📌 А вы разделяете общую любовь к ней или так себе?
Прошло два года, и гляди ж ты, я всерьез подумываю купить килограмм десять и заменить ей всю муку в доме 🙈😂
Шикарный момент был вчера. Мы с мужем весь день уплетали вкуснейший десерт и оладушки, в строгом соответствии с ограниченным числом продуктов, подходящих для поста на зернобобовые #экадаши 😁
🍎Как прорастить гречку: элементарно!
Можно даже не проращивать.
Замочить на полчаса, чтобы размякла и активировалась и айда блендерить.
Если хотите прорастить:
залейте водой на пару часов, промойте от слизи, залейте еще раз на пару часов, промойте, откиньте на дуршлаг, установите дуршлаг в миске, чтобы вода стекала, накройте крышкой, забудьте на ночь на столе. Утром появятся симпатичные клювики 🐤
И, конечно же, рецепт 😊
🌿🥞ОЛАДУШКИ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКИ 🥞🌿
Постные, полезные, без масла, молока, сахара, веган и глютен фри. Еще и очень сытные.
Боже, так бывает вообще? Это законно?!
Состав (+/- некритично):
🌱 зеленая гречка активированная или пророщенная 600 гр (это 2'5-3 стакана)
🌱 кокосовое молоко 150-200 мл (оно жирное, можно будет обойтись без масла)
🌱 соль, сода, куркума, корица, ванилин - по 0'5 ч.л.
🌱 псиллиум - пару ложек с горкой (дает липкость и вязкость, можно без него)
🌱 финики 5-10 штук или любой подсластитель или без них
🌱 вода 800 мл
Готовим:
🌱 гречку, финики без косточек и стакан жидкости измельчить блендером
🌱 добавить все сухие ингредиенты, почти всю воду и хорошо смешать (блендером, венчиком)
🌱 воду добавлять до нужной вам консистенции, см. галерею
🌱 дать тесту две минутки скрепиться
🌱 выпекать до румяности на среднем огне
Можно без масла или смазать для первого раза
Bon Appetit! 😘
Обратите внимание ☝
🌱 не пропечься тут не чего не может, все продукты можно есть в сыром виде 😉
🌱 готовые оладушки складывать стопочками, чтобы допекали друг друга паром
🌱если готовить без финика и ванилина отлично пойдут с хумусом 😍 Но это уже совсем другая история.
📌 Попробуете?
