Готовим вместе с Анастасией Лазаренко, автором текстов проекта «Ура! Повара».
Салат с крабовыми палочками и кукурузой знаком, наверно, каждому. Существует множество вариаций его приготовления: с огурцом, рисом, капустой, сыром и даже с ананасами. История происхождения салата насчитывает несколько версий. По одной из них, ранее он назывался «Крабовый салат Луи», а его возникновение было связано с любителем деликатесов — королём Франции Людовиком XIV. Другая гипотеза относит появление салата к началу XX века и утверждает, что он был назван в честь Луи Дэвенпорта, собственника отеля в штате Вашингтон, откуда салат распространился по всей Америке. Конечно, в списке ингредиентов его оригинального рецепта содержалось мясо краба, но в 90-х годах в России был дефицит натурального крабового мяса, в результате чего появилась русская вариация этого блюда — салат с крабовыми палочками. Наибольшую популярность приобрёл «Крабовый» салат с кукурузой и огурцом.
Справка: «Ура! Повара» — первая в России кулинарная онлайн-академия с обучающими онлайн-курсами, рецептами от шеф-поваров и экспертными статьями. Наш девиз — «Учись🎓 Готовь🎂 Зарабатывай💰»
Слово повару
«Мне кажется, у всех в жизни были периоды, когда классический „Крабовый“ салат стоял на первом месте, но были и моменты, когда даже говорить о нём не хотелось — так пресытился. Несмотря на это, когда встаёт вопрос, какой салат приготовить быстро, легко и „чтобы было вкусно“, многие выбирают именно салат с крабовыми палочками, кукурузой и огурцом — это классика жанра»
Ингредиенты на 2 порции
- Крабовые палочки — 220 г
- Кукуруза консервированная — 140 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Огурцы — 1 г
- Майонез — 50 г
- Зелень — по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка 👩🍳
Качественные крабовые палочки должны иметь светло-розовый или светло-красный оттенок с внутренней белой частью. Если они были замороженными, то перед приготовлением их обязательно нужно разморозить. Майонез можно заменить йогуртом — получится менее калорийный вариант. Зелень можно использовать любую: укроп, петрушку или зелёный лук.
Шаг 1
Яйца отварить, почистить и порезать средними кубиками.
Шаг 2
Крабовые палочки нарезать аналогично — средними кубиками.
Шаг 3
Огурец также нарезать небольшими кубиками. Зелень мелко порубить.
Шаг 4
Нарезанные ингредиенты соединить с кукурузой, заправить майонезом, посолить по вкусу и тщательно всё перемешать.
Ура! Готово 🎉
Можно выложить салат «Крабовый» на салатные листья или просто в тарелку, украсить зеленью и подавать на стол.
На нашем сайте есть похожие рецепты:
Чтобы получать новые рецепты первыми, подписывайтесь на наши соцсети: Instagram / ВКонтакте / Одноклассники / Facebook / Pinterest и канал в Яндекс.Дзен!
Советы к рецепту
- По желанию в салат можно добавить варёный рис, что сделает блюдо более сытным и увеличит его объём. Кстати, многие считают, что рецепт «Крабового» салата с рисом является классическим.
- Зелень (лук, укроп и петрушку) можно не добавлять, но именно они придают салату свежесть.
***
Не забывайте ставить лайки, подписываться на канал и делиться публикацией в соцсетях ❤ Нам будет приятно! 😊
***
Фотографии и текст рецепта охраняются законом РФ «Об авторском праве и смежных правах». Ссылка на оригинал: https://ura-povara.ru/recipes/salat-s-krabovymi-palochkami-i-kukuruzoj/
