Мы много путешествовали по Азии, и одним из самых любимых блюд, запавшим в душу, стала лапша с говядиной. Попробовав повторить это блюдо в России из обычных, всем доступных продуктов — мы получили просто вау-результат! Делимся рецептом:
Для порции на двоих нам понадобятся:
- Мясо - 350 гр (говядина)
- Пшеничная лапша - 150 гр
- Красная луковка - 1 шт
- Большая морковка - 1 шт
- Красный болгарский перец - 1 шт
- Мёд - 1 столовая ложка
- Соевый соус - 3 столовые ложки
- Черный перец
- Кунжут
Если нужно приготовить ужин на большую семью — просто умножаем все ингредиенты на 2 :)
Если есть возможность, данное блюдо лучше готовить на вок-сковороде.
Итак, поехали:
Овощи и мясо шинкуем небольшими кусочками:
На раскаленную сковородку добавляем немного масла, обжариваем лук до золотистой корочки:
В обжаренный лук добавляем мясо:
Тщательно перемешиваем лук с мясом:
Держим 5-10 минут, пока естественный сок мяса не выкипит:
Добавляем оставшиеся овощи:
Заправляем мясо соусом: столовая ложка мёда, три столовых ложки соевого соуса, черный перец по вкусу. Соль не нужна, достаточно соевого соуса. Добавляем немного воды (треть стакана), закрываем крышкой, и отставляем на полчаса
В это время ставим воду для лапши. Неполная столовая ложка соли на 2-3 л воды, ждем пока вода закипит:
Мне нравится пшеничная лапша, при желании можно заменить на гречневую. Я беру половину упаковки:
Перемещаем лапшу в кастрюльку с закипевшей водой, варим 2-3 минуты до готовности:
Тем временем через полчаса наше мясо с овощами почти готово и выглядит так:
Добавляем лапшу к мясу с овощами:
Тщательно перемешиваем, держим еще пару минут на сковородке:
И наслаждаемся потрясающе вкусным ужином!
Еще больше интересного в моем инстаграм :)
