ПП кексы, приготовленные по этому рецепту, получаются невероятно воздушными, мягкими. А стоит ли говорить, что к тому же, они еще и очень вкусные?
Ингредиенты
Желтки отделите от белков. На 12 кексов потребуется:
· 1 стакан 1% кефира;
· ½ стакана овсяной муки (можно самостоятельно измельчить овсяные хлопья в кофемолке);
· 100 г свежей или замороженной вишни;
· ½ ч. ложки разрыхлителя;
· 2 яйца;
· стевия и корица по вкусу.
Приготовление:
Желтки отделите от белков.
К желткам добавьте кефир, разрыхлитель, стевию (или другой сахарозаменитель по вкусу), корицу и овсяную муку.
Тщательно перемешайте все до получения однородной массы.
Добавьте в тесто вишни, перемешайте.
Взбейте белки с щепоткой соли до крепких пиков.
Аккуратно, частями, вмешайте белковую массу в тесто.
Полученной массой наполните силиконовые формочки для кексов. Выпекайте кексы 25 минут при 180 градусах.
Перед подачей дайте кексикам немного остыть.
Подписывайтесь на наш вкусный YouTube канал Priprava Club
Оставляйте комментарии, ставьте пальчик вверх, нам важно ваше мнение. 😘 😘
