Добрый день, приветствую Вас в блоге «Домашние рецепты от Андрея Медведева». Сегодня мы будем готовить простой и вкусный завтрак — яичные роллы с сыром и зеленью. Если вам надоели банальные блюда из яиц, варенные, жареные,
обычные омлеты, то это блюдо однозначно разнообразит ваш рацион. А самое главное, что оно быстро и просто готовиться из доступных ингредиентов.
Для его приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
— яйца 6 шт;
— соль 0,5 чайной ложки;
— перец черный молотый по вкусу;
— свежий укроп;
— зеленый лук;
— сыр 150гр;
— подсолнечное рафинированное масло для жарки.
Начинаем приготовление:
Сначала вбиваем яйца в миску, добавляем соль и перец по вкусу. Начинаем взбивать. Долго взбивать не стоит, главное, что бы яичная масса стала однородной.
К взбитым яйцам добавляем мелко нарезанные зеленый лук и свежий укроп. Дальше подготавливаем сыр: его нужно натереть на мелку терку. Хорошо разогреваем сковородку на плите, смазываем ее подсолнечным рафинированным маслом. От того какой диаметр у вашей сковородки, будет зависеть толщина вашего ролла, я использую сковородку диаметром 28 сантиметров. На хорошо разогретую сковородку выливаем небольшое количество яичной массы. Равномерно распределяем массу по сковородке тонким слоем. Сверху посыпаем заранее подготовленным сыром. Ждем пока яичный блин поджарится и расплавится сыр.
Теперь немного подгибаем края (отсоединяем от сковородки, что бы его можно было двигать) и начинаем его заворачивать, формируя ролл. Подвигаем блин к центру, что бы было удобнее его закручивать. Закручиваем не до конца, оставляем один край.
И еще берем яичной массы и наливаем ее задевая свободного край, таким образом формируя продолжение ролла. И опять посыпаем сверху сыром. Когда яичная масса поджарилась продолжаем скручивать и доливать массу пока она не закончится.
После того как она закончилась, еще немного обжариваем наш ролл с двух сторон. Таким образом у нас и получился толстенький, аппетитный ролл.
Все, ролл готов. Вот так вот быстро и легко с помощью простых ингредиентов мы приготовили интересный и вкусный завтрак.
В разрезе видно, что у нас получились тонкие блинчики с зеленью, между которыми много сыра. Такой завтрак понравится не только вам, но и вашим детям.
Спасибо, что зашли на мой блог. Если вам понравился рецепт — подписывайтесь. В моем блоге вы найдете еще много интересных, простых, а самое главное вкусных блюд. Готовьте вкусно, радуйте себя и своих близких.
