Ингредиенты:
Для теста:
Мука – 50 гр.
Разрыхлитель для теста – 0,3 ч. л.
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 50 гр.
Молоко – 60 мл.
Растительное масло – 20 гр.
Для крема:
Творог – 180 гр.
Сахар – 2 ст. л.
Ванильный сахар – 1 ч. л.
Сливочное масло – 50 гр.
Готовим бисквитное тесто. В тарелку насыпаем 50 гр. муки., добавляем 0,3 ч. л. разрыхлителя, размешиваем.
Во втору тарелку вбиваем 1 яйцо, добавляем 50 гр. сахара. Взбиваем миксером. Добавляем муку и снова взбиваем. Далее вливаем 60 мл. молока и 1 ст. л. растительного масла без запаха. Снова взбиваем.
Выпекать небольшие блинчики будем на сковороде. Сковороду смазываем растительным маслом. Выливаем по столовой ложке теста в форме оладьей. Накрываем крышкой. Когда блинчики стали золотистого цвета, переворачиваем и снимаем со сковороды.
Далее готовим крем. Разминаем в тарелке 180 гр. творога (пастообразного), добавляем 2 ст. л сахара и 1 ч. л. ванильного сахара, перемешиваем. Когда сахар растворится, добавляем 50 гр. размягчённого сливочного масла комнатной температуры (можно обойтись и без масла). Всё взбиваем миксером. Получается воздушный крем.
Раскладываем крем (по 1 ст. ложке) на каждый блинчик и соединяем посередине.
Получается вкусный, нежный, воздушный десерт.
Спасибо, что зашли на мой блог. Если вам понравился рецепт — подписывайтесь. В моем блоге вы найдете еще много интересных, простых, а самое главное вкусных блюд. Готовьте вкусно, радуйте себя и своих близких.
