Голубцы ничем не испортишь, даже если заменишь одну капусту - на другую! Вкусные и красивые, а это главное.
Нам понадобится :
- Рис 300 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Фарш 300 грамм
- Лук репчатый 2 крупных головки
- Морковь 1 большая
- Томатная паста 150 - 200 грамм
- Чеснок 4-5 зубчиков
- Соль, перец
- Специи
Рис промываем и ставим вариться.
Лук мелко режем и жарим на масле, на сковородке.
В обжаренный лук добавляем фарш и жарим минут 5-7 пока он не поменяет цвет.
Капусту делим на листы, отрезаем лишнее , складываем в глубокую посуду и заливаем горячим кипятком.
Делаем соус:
В томатную пасту добавляем немного воды, чтобы консистенция была как у жидкой сметаны. И туда же добавляем соль, специи, перец молотый и мелко порезанную зелень.
Лук режем мелко и морковь трем на терке, обжариваем на масле. Добавляем к нашему соусу .
Рис откидываем на дуршлаг и немного проливаем водой. Когда вода с риса стечет, добавляем его к фаршу и разбираем туда 2 яйца. Солим, кладём нарезанную зелень и перчим.
В листики капусты заворачиваем начинку и кладем на блюдо в котором будем запекать голубцы.
Когда все голубцы завернуты, мы заливаем сверху соус.
Сверху накрываем крышкой или фольгой
и ставим в духовку на 45-60 минут при температуре 200-210 градусов.
Приятного аппетита!
Ставь палец вверх и подписывайся на мой канал, чтобы не пропустить интересные рецепты.
А также, смотри рецепт минтай тушеный в молоке.
