Всем привет!
Мне недавно муж подарил сковороду вок, и конечно же мне сразу захотелось испробовать этот подарок. Приготовить какую-нибудь лапшу вок я хотела уже давно и вот, настало это время. Мой выбор пал на вок с фунчозой и курицей, а так же с хрустящими овощами и конечно же соусом терияки.
Советую еще попробовать Вок со свининой и овощами в соусе терияки.
Ингредиенты:
- Фунчоза
- Куриное филе(четверть грудки)
- Соус терияки
- Соевый соус
- Морковь
- Сельдерей
- Редис
- Кабачок
- Болгарский перец
- Лук
- Чеснок
- Красный острый перчик(у меня был засушенный)
- Корень имбиря
- Зеленый лук
- Кунжут
- Подсолнечное масло
- Соль и специи по вкусу
Я не писала кол-во ингредиентов, потому, что сама брала на глаз, так что берите всё тоже по вкусу.
И так, приступим к приготовлению нашего вока с курицей и овощами.
- Поскольку смысл приготовления в воке в быстрой обжарке всех составляющих (чтобы овощи остались хрустящие), то, для начала, нужно все ингредиенты нарезать и замочить фунчозу в кипятке минут на 5.
Ну и само собой, нарезаем курицу не крупными кубиками.
- Ставим вок на большой огонь разогреваться, далее наливаем туда подсолнечное масло.
- Первое, что я обжариваю — это самые ароматные ингредиенты — имбирь, чеснок и жгучий перец.
- Добавляю к ним курицу и обжариваю, постоянно помешивая 10 минут.
- Далее добавляю кабачки и не много соевого соуса.
- Сельдерей.
- Дальше по очереди морковь, редис, болгарский перец, лук репчатый, кунжут и лук зеленый.
- За это время фунчоза уже должна быть готова, сливаем с нее воду и добавляем к нашей вкусной курице с овощами, а сверху добавляем соус терияки и все хорошенько перемешиваем.
Вот и всё! Наш вок с фунчозой и овощами готов!
При подаче посыпьте сверху еще кунжутом.
Приятного аппетита!
P. S. Ссылка на оригинальный рецепт тут.
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал!)
Пишите комментарии, буду рада пообщаться)
