Гречка по-купечески. Вкусно как в царском дворе!
Я очень люблю плов! Но хочу сказать, что какие-то фишечки от плова можно применять и к другим блюдам. Сегодня готовлю гречку "По купечески". 1. Нарезаем мясо кубиком и отправляем обжариваться на разогретом подсолнечном масле. Обжариваем мясо пока не выпарится вода и не появится румяная корочка. 2. Лук режем полукольцами или четверть кольцами и добавляем обжариваться к мясу. 3. Добавляем соль и специи. 4. Шампиньоны хорошенько моем и нарезаем. Добавляем обжариваться к мясу. 5. Морковь очищаем и нарезаем брусками...