Вкусный завтрак для всей семьи. Картофельные рулетики с начинкой.
Ингредиенты:
Для начинки:
- Ветчина (отварная курица) - 150 гр.
- Сыр – 70 гр.
- Зелень (зелёный лук, укроп)
Для картофельного теста:
- Отварной картофель – 6 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Мука – 3 ст. ложки
- Растительное масло для жарки
Начнём с начинки. На крупной тёрке натираем 150 гр. ветчины, дальше добавляем 70 гр. сыра, натёртого на мелкой тёрке. Ветчину можно заменить отварной курицей. Затем добавляем немного зелени ( зелёный лук, укроп). Всё перемешиваем.
Далее готовим картофельное тесто. Горячий картофель (6 штук) разминаем. Вбиваем в картофель 1 яйцо, добавим соль, перец и 3 ст. ложки муки. Хорошо перемешиваем.
Стол подпыляем мукой, выкладываем тесто и формируем продолговатую лепёшку. Руки можно смочить в воде или в подсолнечном масле. На середину лепёшки выкладываем начинку и защипываем края теста, придавая ему форму рулета.
Рулет нарезаем небольшими кусочками.
Выкладываем на разогретую сковородку и обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Накрываем крышкой на 3 – 4 минуты. Завтрак готов. Очень быстро, вкусно и просто.
Спасибо, что зашли на мой блог. Если вам понравился рецепт — подписывайтесь. В моем блоге вы найдете еще много интересных, простых, а самое главное вкусных блюд. Готовьте вкусно, радуйте себя и своих близких.
