Яркий, нежный салат для легкого летнего ужина! Салат получается очень вкусным. Готовится очень легко и быстро, основное время занимает приготовление филе, которое вы можете не только пожарить, но и отварить или запечь, но как на меня с жаренным филе все же вкуснее. Сухарики, кстати, тоже можно поджарить, если вдруг духовки нет или просто не охота её греть. Ингредиенты в салате настолько хорошо сочетаются, что ничего менять и добавлять не хочется, ну разве, что немного сыра (так как сыр я очень люблю:)). Заправка получается немного остренькой, поэтому если хотите вкус помягче, то можете не добавлять горчицу или чеснок. Угощайтесь!
ИНГРЕДИЕНТЫ И КАК ГОТОВИТЬ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ
ДЛЯ САЛАТА: Куриное филе -1 грудка
Батон -150грм (3-4ломтика для сухариков)
Помидоры -3 шт
Кукуруза консервированая -3 стол.л.
Оливковое масло -3 стол.л.(для жарки филе и сухариков)
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
Оливковое масло -3 стол.л.
Винный уксус белый -1 стол.л.
Горчица готовая -1 чайн.л.(или по вкусу )
Чеснок -1-зубчик
Соль - по вкусу
Перец острый молотый - по вкусу
Всего: Вес состава: 100 гр Калорийность состава: 250 ккал Белков: 3 гр Жиров: 19 гр Углеводов: 15 гр Б/Ж/У: 8 / 51 / 41 Н13 / С13 / В74 Время приготовления: 35 мин
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ШАГ
1: Шаг
Ингредиенты для салата.
ШАГ 2:
Для начала приготовим филе. Для этого куриное филе приправляем солью и перцем, по желанию можно добавить немного сушенных травок. Обжариваем филе на оливковом масле на хорошо разогретой сковороде около 5 минут с каждой стороны до румяной корочки. Готовому филе даем немного остыть.
ШАГ 3:
Пока филе жарится готовим сухарики. Духовку разогреваем до 180 С. Батон нарезаем небольшим кубиком, приправляем немного солью и перцем, добавляем 2 ст. л. оливкового (или другого растительного) масла, перемешиваем.
ШАГ 4:
И запекаем наши сухарики 7-10 минут до золотистого цвета. Во время запекания 1-2 раза перемешиваем. Сухарики готовятся очень быстро поэтому поглядывайте за ними.
ШАГ 5:
Займемся овощами. Помидоры режем небольшими ломтиками. Если помидоры крупные, то нарезаем кубиком или четвертинками.
ШАГ 6:
Огурец и перец измельчаем тоненькими ломтиками. Лук мелким кубиком.
ШАГ 7:
Смешиваем помидоры, огурцы, болгарский перец, лук и кукурузу.
ШАГ 8:
Готовое и отдохнувшее филе режем тоненькими ломтиками или кубиком (на ваше усмотрение).
ШАГ 9:
Приготовим заправку.
ШАГ 10:
Смешиваем оливковое масло, уксус, горчицу, измельченный зубчик чеснока, соль и по желанию перец. Добавляем заправку к овощам.
ШАГ 11:
По желанию выкладываем салат порционно. Сначала овощи, заправленные заправкой, сверху выкладываем филе и сухарики, по желанию можно добавить немного тертого сыра. Или же можно все ингредиенты смешать в салатнице, кроме сухариков, заправить заправкой, и перед подачей посыпать сухариками. Приятного аппетита!
