Кабачки могут горчить по разным причинам.
Некоторые кабачки, из-за особенности своего сорта, могут иметь горчинку. Неправильный уход за культурой, также может спровоцировать изменение вкуса у плодов.
Например, когда растению не хватает влаги. При этом растение начинает выделять в большом количестве вещество кукурбитацин, который способствует образованию горечи в плодах.
Для того чтобы этого не случилось, нужно поливать растения не менее 2-х раз в неделю, лучше всего в вечернее время. Под каждый куст нужно выливать по 1ведру теплой воды.
Удобрения также могут влиять на вкус кабачков, особенно неправильная их дозировка. При внесении минеральных подкормок всегда придерживайтесь инструкции, указанной на упаковке.
Во второй половине лета лучшим удобрением для кабачков будет травяной настой. Можно чередовать с настоем коровяка или птичьего помета. Древесная зола будет отличной добавкой к настоям.
Еще можно подкормить дрожжами, но делать это нужно правильно, у нас на канале есть статья, где подробно описывается, как правильно делать дрожжевые подкормки.
Кабачки любят обильно поесть, кормите их на протяжении всего вегетационного периода.
Старайтесь посадить кабачки по-раньше, чтобы они успели дать вам урожай уже в июле. Место выбирайте солнечное, потому что недостаток света может сделать плоды горькими.
Обычно в августе кабачки снижают образование плодов, очень часто болеют, а иногда и вовсе погибают.
Если молодые завязи начали подгнивать, нужно обработать растения коллоидной серой, приготовленным по инструкции раствором. Поливы в этот период нужно сократить.
Чтобы растения получали больше света, удаляйте через день по одному листу. Кабачки хорошо растут и плодоносят когда им тепло. Когда температура снижается, и ночи стоят холодные, мульчируйте почву 10см слоем компоста. Укрывайте грядки на ночь спанбондом или другим укрывным материалом.
Соблюдая все правила по выращиванию кабачков, можно получить хороший урожай вкусных и полезных плодов.
"Как приготовить вкусную икру из кабачков"
