Чай один из самых известных напитков на земле. На своем жизненном пути каждый испробовал этот изумительный напиток. Этот ароматный напиток принято пить с сахаром или без него, долькой лимона или меда.
Есть племена, которые пьют чай с молоком, разными специями, и некоторые даже с солью. Басни оповещают, что настой впервые получился в старом Китае. Причем ученые не могут определенно сказать, когда именно возник чай. На счет чая в Китае существует много легенд.
Одна из этих гласит, что чаек в первый раз отведал китайский повелитель Шэнь-нун. Когда повелитель кипятил, туда упало листок чайного дерева. Узвар, который получился оказался, очень приятный на вкус, и со временем чай стал любимым напитком государя, а потом и всей небесной империи.
Монгольский правитель преподнести в дар русскому вождь парочку килограмм зеленого чая. Сперва чай использовали только в лечебных назначениях. Уже тогда подозревали о его лечебных свойствах. Чай хорошо прекращает жажду, снимает измученность, не плохо помогает прибодриться, тонизирует, и избавляет от напряжения. Надо купить чай.
Чтобы определить качество заварки надо обратить интерес на следующие детали:
Одинаковость чайных листьев
В хорошем напитке все чаинки имею одинаковый размер, соответствующий международному стандарту. Если среди чайных листьев есть пиль, кусочки веточек, бумаги и фольги это дает понять, что заварка низкого качества.
Цвет и блеск
Если черный чай имеет черный цвет, зеленый чай зеленый цвет — это значит, что листья чая высокого качества. Если у чая коричнево-серый цвет, то листья такого чая низкокачественное. Блеск можно заметить только на чаинках высокого качества.
Уровень сухости
Если в чае мало влаги, то чай хорошего качества, нормою считается наличие 3-6% влаги. Если влажность в чае превышает 15% чай начинает плесневеет и теряет все свои полезные качества, но, если чай слишком сухой это тоже очень плохой признак. Можно очень легко проверить уровень сухости, нужно растереть несколько чаинок пальцами, ели они сразу же превращаются в пыль, значит чай плохого качества.
Аромат чая
Чай высокого качества имеет свой букет аромата. У каждого сорта он разный: у зеленого он горьковатый, у черного немножко сладкий. Если соблюдать эти правила, то можно с легкостью правильно выбрать хороший чай. Этот напиток завоевал любовь людей к нему по всему миру.
