Ингредиенты:
✔Морковка – 2 штуки
✔Репчатый лук – 1 штука
✔Молоко – 125 миллилитров
✔Соль – 1/5 чайной ложки
✔Чёрный перец - 1 щепотка
✔Вода –500 миллилитров
✔Растительное масло – 1 чайная ложка
Подготовка ингредиентов:
Существует множество вариаций и рецептов различных рецептов супов-пюре на любой вкус, однако каждый из них требует своего подхода.
Например, если человек находится на диете, то ему подойдут далеко не все супы. Так, ему нельзя пускать туда сливочное масло или картофель. Вследствие этого ему подойдут далеко не все рецепты.
Лучшим вариантом будет приготовить специальный суп-пюре по диетическому рецепту. Он довольно вкусный, а процесс готовки простой и сравнительно быстрый, вследствие чего он идеально подойдёт как тем, кто сидит на диете, так и тем, кто хочет попробовать что-то новое.
Прежде чем начать, нужно подготовить все ингредиенты. Так, перед готовкой все овощи должны быть вымыты и очищены, после чего нужно нарезать лук кубиками, а морковь натереть на тёрке.
Процесс приготовления:
1) Овощи нужно пожарить примерно две минуты на сухой сковороде или смазанной растительным маслом. Благодаря этому лук и морковь станут намного ярче и вкуснее.
2) Затем овощи перекладываются в небольшую кастрюлю, заливаются водой, а затем ставятся на слабый огонь. Варить нужно двадцать минут, как раз к тому моменту, когда морковь и лук не станут достаточно мягкими. Примерно за пять минут до конца готовки следует посыпать перец и соль. По вкусу можно добавить немного мускатного ореха, если он есть в доме.
3) Готовый бульон переливается в тарелку или в другую посуду, после чего с помощью блендера преобразуется в пюре
4) Получившуюся субстанцию нужно перелить обратно в кастрюлю, добавить нежирного молока и греть ещё четыре минуты, но не до того момента, пока не начнётся кипение. Уже всё, диетический суп готов.
Такой сытный и полезный суп-пюре подойдёт как для взрослых, так и для детей.
