2626 подписчиков

Классическая лазанья болоньезе

26 июля 201926 июл 2019

176

1 мин

Лазанья. Одно из любимых и узнаваемых итальянских блюд.
Тонкие слои теста, сочная начинка, сливочный соус и в завершение - сыр.
Кстати, начинка может быть любой, на ваш вкус - мясной фарш
с томатами, овощи, грибы, морепродукты или даже ... фрукты 😍

Хотите приготовить классическую лазанью болоньезе?
Даже в первый раз вы соберете блюдо всего за 5-7 минут! Легко и вкусно!
Как это возможно? В наборе есть готовые соусы бешамель и болоньезе от наших поваров. И форма для запекания – все продумано!
Ммммм! Mamma mia, che deliziosa!

________________
Вам понадобится:
✅ домашний фарш из говядины - 320 г
✅ листы для лазаньи (De Cecco, не требуют варки) - 90 г
✅ томатная паста с чесноком - 40 г
✅ соус болоньезе - 200 г
✅ соус бешамель - 180 г
✅ сыр моцарелла (тертый) - 60 г
✅ форма
✅ растительное масло, соль, черный перец
________________
Как готовить:
1️⃣
Включаем духовку на 180 °С.
В это время сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь
и нагреваем.
Фарш из говядины (без жидкости) кладем в сковороду. Помешиваем
1,5 минуты, разбивая фарш лопаткой. Добавляем томатную пасту с чесноком и по 0,25 ч. л. соли и перца. Помешиваем 1,5 минуты, разбивая фарш лопаткой.
Добавляем соус болоньезе. Помешиваем 1 минуту и снимаем с огня.
2️⃣
Форму ставим на противень. Смазываем дно формы 1 ч. л. раст. масла.
3 ст. л. соуса бешамель равномерно распределяем по дну формы.
3️⃣
Собираем лазанью: Лист для лазаньи - 1 шт. кладем на дно формы.
Готовый фарш в соусе болоньезе - по 3 ст. л. кладем на лист.
Соусом бешамель - по 2 ст. л. поливаем фарш. Распределяем фарш
с соусом по листу.
Повторяем все шаги еще 3 раза.
Оставшийся соус бешамель распределяем по верхнему листу лазаньи
и всей форме. Посыпаем лазанью сыром моцарелла.
Отправляем противень в духовку на 25 минут.