Салаты из свеклы-самые вкусные, легкие в приготовлении, и, что немаловажно, бюджетные.
На моем блоге много различных салатов со свеклой и каждый по своему интересен. Свекла подойдет и для любителей диетического питания и для тех, кто следит за фигурой, ведь в состав овоща входит огромное количество полезных веществ, помогающих организму слаженно работать.
К сожалению, в моей семье никто не разделяет мою давнюю любовь к свекле, и я готовлю свои салатики, в основном для себя, но дорогие читатели ждут новых рецептов, и вот он перед вами!) Итак, поехали!
Нам понадобится:
1 свекла
1 зубчик чеснока
50 г сыра фета
несколько веточек петрушки
1 ч.л. лимонного сока
1 ст.л. грецких орехов
1\2 ч.л. молотого кориандра
соль, перец
оливковое масло
- из расчета на одну порцию
Способ приготовления:
Отвариваем свеклу: я как обычно, делаю это в скороварке-15 минут и все готово! Варю сразу 4-5 штучек (чтобы не возиться с одной) и использую в разные салаты.
Готовый овощ очищаем и режем на аккуратные маленькие кубики. Фету также режем кубиками и отправляем к свекле. Добавляем сспеции, мелко нарезанную петрушку, измельченные грецкие орехи (я измельчаю руками или ножом, чтобы были крупные кусочки, но это кому как нравится:)), сбрызгиваем лимонным соком и оливковым маслом, тщательно перемешиваем. С солью осторожнее, так как фета достаточно соленая.
Фета приобретает нежно розовый цвет и салат смотрится очень красиво эстетически. Приятного аппетита!
Спасибо за подписку на канал и поставленные лайки!
Делитесь понравившимся рецептом в соцсетях, чтобы не потерять!
Читайте в предыдущих статьях:
Греческий летний йогуртовый десерт
"Лимонная" курочка запеченная в духовке по-гречески
