Самый-самый вкусный печеночный паштет

Ингредиенты:

• 400 г куриной печени,
• 100 мл жирных сливок,
• 100 г + 100 г сливочного масла,
• 1 ст л коньяка,
• 1-2 раздавленных зубчика чеснока,
• соль,
• свежемолотый перец,
• тимьян или орегано для украшения.

Приготовление:

1. Положить на сковородку 100г сливочного масла и обжарить печень до готовности. Затем переложить ее в блендер.
2. На масле, в котором готовилась печень припустить чеснок, совсем чуть-чуть.
3. Отправить чеснок в блендер к печени, туда же сливки, коньяк, соль и перец.
4. Все хорошенько взбить, чтобы масса стала нежной и шелковистой.
5. Переложить паштет в банку.
6. Оставшиеся 100г сливочного масла растопить, собрать с него пенку и залить паштет сверху.
7. Поставить в холодильник. Вкуснейший паштет готов!

Приятного аппетита!