Пашо́т (от фр. poché) — в кулинарии, способ приготовления пищи, вариант томления, при котором продукты прогреваются в горячей жидкости (воде, вине, и т. п.) при температуре ниже точки кипения. Наиболее известным блюдом этого типа является яйцо пашот, но метод используется и для других нежных продуктов, например, рыбы («рыба пашот»).
Сегодня предлагаю узнать, как приготовить яйцо пашот в микроволновой печи. Блюдо(яйцо пашот) выходит очень нежным.
Ингредиенты
- вода кипяток,
- уксус,
- яйцо,
- миска (чашка),
В чашку (или пиалу) налейте уксус, добавьте к нему кипяток с расчетом, что бы он покрыл полностью яйцо.В смесь воды и уксуса влейте яйцо и поставьте в микроволновку на 45-120 секунд на максимальной мощности.
Готовое яйцо пашот извлеките из чашки шумовкой и положите на бумагу или тарелку, чтобы оно просохло от воды.
Это блюдо прекрасный завтрак и сочетается с овощами или салатом, так же можно положить на ломтик свежего или поджаренного хлеба с листом салата, помидором и зеленью. Тут вкусовой фантазии нет границ!
Приятного аппетита вам!
