Tofucznica - веганский вариант омлета, основой которого являются тофу и ароматические специи. Это очень быстрый, сытный завтрак, не только для веганов. Смотрите наш рецепт для тофучницы с помидорами и луком.
Я знаю тех, кто влюбился в тофучницу. Этот эффект можно получить благодаря фантастическим специям, чей глубокий аромат сильно напоминает яичный желток. Это только доказывает, что незаменимый вкус и аромат яичницы-болтуньи на завтрак можно воспроизвести, даже если у вас аллергия на яйца или намеренно отказались от их употребления. Я надеюсь, вам понравится моя тофучница😉
Тофучница с лисичками, помидорами и луком - рецепт веганского "омлета"
Вкусная, ароматная тофучница на завтрак гарантирует отличный день!
Ингредиенты
- 1/3 кубика тофу - половина лука - 3 больших лисички - половина помидора - луковичка - ложка дрожжевых хлопьев - щепотка черной соли (кала намак) - перец - куркума - 1/3 стакана воды - растительное масло
Способ приготовления
1. Нагрейте масло в сковородке и добавьте лук, нарезанный мелкими кубиками.
Затем раздавите пальцы тофу на мелкие кусочки. Обжарить до золотистого цвета.
2. В это время нарежьте лисички и жарьте их некоторое время на сильном огне.
3. Когда ингредиенты приобретут золотисто-коричневый цвет, добавьте немного воды - благодаря этому тофучница не будет слишком сухой. Если вода быстро испаряется, добавьте немного больше.
4. Самый важный ингридиент - черная соль кала намак, которая благодаря интенсивному запаху серы придает тофуцциновый яичный аромат. Добавьте большую щепотку.
5. Наконец, положите ложку дрожжевых хлопьев в сковороду и нарежьте мелкими кубиками помидор и немного куркумы, что придаст блюду красивый, желтый цвет.
По желанию можно также добавить зубчик чеснока, отжатый прессом.
6. В самом конце посыпать зеленым луком.
Желаем вам приятного аппетита!
