Такой салат-закуска станет полноценным украшением любого праздничного стола. Он не только красивый, но и невероятно вкусный.
Ингредиенты
на 6 порций:
· 300-400 г куриного филе;
· 150 г сыра;
· 4 яйца;
· 2-3 шт. картофеля;
· 2 моркови;
· 1 кислое яблоко;
· 5 ст. л. майонеза или натурального йогурта;
· 1 свекла;
· 1 пучок укропа;
· соль по вкусу.
Приготовление:
Куриное филе, картофель, свеклу, яйца и морковь отварите до готовности.
Сыр натираем на крупной терке.
Укроп измельчите.
Отваренные и очищенные яйца натрите на крупной терке.
Отварной картофель очистите и также натрите на терке.
Куриное филе нарежьте мелкими кубиками.
Все ингредиенты смешайте в глубокой миске.
Очистите от кожуры яблоко, а также удалите из него сердцевину. Натрите яблоко на крупной терке
Добавьте в салат яблоко и йогурт, посолите. Все тщательно перемешайте.
Из салата скатайте небольшие шарики. Всего у вас должно получиться около 19 шариков.
Отварную морковь натрите на мелкой терке.
Свеклу натрите на мелкой терке.
6 шариков обваляйте в укропе.
Другие 6 шариков обваляйте в морковке, а оставшиеся 7 – в тертой свекле.
По центру тарелки положите шарик со свеклой. Вокруг него выложите шарики с морковкой. Третьим кругом выложите шарики с укропом и свеклой, чередуя их.
Приятного аппетита!
