Эта селёдка оказалась из разряда той, которую хочется завязать обратно в пакет и дать хорошего пинка из дома вон, потому что солёная и сухая.
По запаху понятно и внешнему виду.
Но...61 рубль жалко и, вообще, зачем выкидывать, когда можно дать ей второй шанс.
Таким обычным способом в нашем рационе частенько случается селёдка под шубой.
Как-то упоминала, что холодец и она для меня не праздничные блюда.
Сразу её не хотелось, поэтому почистила, сложила в контейнер и залила маслом. Благополучно забыла дней на 6.
Достала, чтобы, уж, точно выкинуть, а она нормальная. Настолько была солёная плюс в масле, что спокойно отстояла.
Пораскинула мозгами. Для шубы у меня всё есть. Морковь сорта "Карамелька" выросла.
Дальше обратите внимание какая она яркая. Свёкла тоже своя.
Всё, как обычно. Картошку вниз, майонез и на него размазала икру и выложила селёдку.
Масло, как не убирай до конца не получится. Я сторонница майонеза и жирных супов, но здесь не тот случай.
Два яйца потёрла сверху и прихлопнула рукой, пускай в себя забирают соль. Да, селёдка всё ещё солёная!
Сверху сразу морковь и никакого майонеза. Здесь увидите какого цвета "Карамелька". Я удивилась первый раз у меня такой сорт.
Этот слой майонезом помазала. Свёклы немного было. Жалко дёргать ещё слишком мала и так в этом году кто-то её поел вместо меня.
Получилась у меня селёдка в "короткой шубке". Авось, для себя. Любая моя статья не просто так. Зачем писать рецепт, который и рецептом назвать сложно.
Натёр, сложил, перемазав майонезом и, добавив что хочешь по вкусу. В статье простой посыл к тем, кто торопится выкидывать. Не торопитесь, выкинуть успеется всегда.
Хотя, напарываться на такие продукты всегда неприятно.
