Всем привет! Вот такие товарищи сегодня побывали на моей кухне! 😁
А как они тут очутились и что из себя представляют я сейчас расскажу.
Лоточек, в нем 6 штук. Цена идет от 260 до 350. Все зависит от веса этих товарищей.
Купили мы для пивного набора в подарок к празднику!
Глазастые, усатые 😁
Идеальный вариант - живые и только живые раки!
Но нам пришлось довольствоваться тем, что нашли.
Как определить , что замороженный рак не испорчен?
Если после варки хвости поджались к брюшку, то раки можно кушать не опасаясь.
Как подготовить?
Раков я залила холодной водичкой, чтоб подтаяли, дальше хорошенько их почистила. Панцирь, клешни (неизвестно где их носило😁)
Как варить?
Много чего прочитала и собрав все самое интересное сделала так:
- Наливаем воду
- Ставим на огонь и даем закипеть
3.Добавляем свежий укроп, семена укропа, соль 2-4 ст.л, перец горошком, лавровый лист 5-7 листочков
4. Опускаем раков и варим на сильном огне 10-15 минут
5. Не вынимайте , дайте им остыть прям в маринаде, так они пропитаются бульоном и солью и будут еще вкуснее (ну, а если нет времени хотя бы 10-15 минут)
Пахнут раки обалденно, подавать можно с соком лимона, немного напоминает запах свежесваренных креветок.
На вкус тоже чем-то похоже😉
Почему бы и не купить попробовать?
Хватит за глаза
В нашем городе живых можно купить только от 1200р
А тут такой подгон нашли😁
Нашли в магазине "Адмиралъ" в отделе заморозки , рядом с морепродуктами (креветки, кальмары)
