Эта забавная история случилась пару дней назад. У мужа был день рождения. Как это часто бывает, выпал он на рабочий день. На работе надо проставляться. Стали думать, чем угостить сослуживцев. Торт и чай? Как-то банально... Выпивать в рабочее время нельзя... Остановили свой выбор на пирожках с луком-яйцом и квасе. Совсем недавно я узнала дивные рецепты. Уже и квас домашний наловчись делать и ни один раз пирожки пекли. Рабочий график у нас с мужем одинаковый 2/2. А день рождения выпал на второй рабочий день. В выходные мы закупили все продукты, всё подготовили. Сварили квас. За пару дней он должен был хорошо настояться. Муж волновался перед проставой. Ему хотелось, чтобы все были сыты и довольны угощением. Поэтому попросил не открывать квас сутки, чтобы тот нормально забродил. Я торжественно пообещала, и мы отправились на работу.
Заканчивается рабочий день наш поздно. Поэтому вернулись домой в полночь. Оставалось напечь пирожки. Муж засучил рукава и занялся начинкой. Я надела передник и стала раскатывать тесто.
Первая партия пирожков отправилась в духовку. Мы решили передохнуть и выпить квасу. К ужасу, муж обнаружил, что квас даже не начал бродить. Это была обычная сладкая вода. Что-то пошло не так! Началась паника. Ведь на работу его надо нести уже завтра. Что делать?! Вижу, муж сильно расстроен. Хочу помочь и не знаю как! Предлагаю сварить заново. Но понимаем, что не успеет квас настояться, а мы вообще не ляжем спать. Стали думать, от чего мог получиться такой печальный результат? Последние дни шли дожди и похолодало. Может квас замёрз? Решили поставить его на плиту, духовка работает, будет тепло. Результата нет. Решили тогда зажечь комфорку. Может это поможет? Бак 10 литров. Тепла от духовки явно не хватает на такой объём! Подождали... Результата нет. Что делать?! Я предложила добавить ещё дрожжей. Хуже уже не будет. Растворили, добавили. Подождали... Результата нет.
Тут я вспомнила, что когда замешиваешь дрожжевое тесто, пока оно подходит, его надо пугать. В прямом смысле! Тогда оно лучше поднимается. Я поделилась этой мыслью с мужем. Других вариантов не было. Стали пугать квас. Сначала, я поднимала крышку и кричала в кастрюлю:"У!" Потом муж сделал то же самое. Потом мы вместе, в два голоса кричали в кастрюлю. Подождали... Результата нет.
Первая партия пирожков уже испеклась. Красивые, ароматные! Поставили вторую партию. На часах уже 1:30. Успокаиваю мужа, что надо ещё подождать. Может квас испугался и всё-таки начал потихоньку бродть? Муж посмотрел на меня искоса, с недоверием... Открыл крыжку и начал монолог:
- Ты меня очень подставил, дружище! Я так на тебя рассчитывал!!! Я даю тебе шанс всё исправить. Если ты не возьмёшься за ум и не начнёшь бродить, я солью тебя в унитаз... Какахам на смех. И будешь там развлекаться всю оставшуюся жизнь! Так что, соберись.
После того, как муж поговорил с квасом по-мужски, он сделал в кастрюлю "у" и ушёл в комнату. Я открыла крыжку, тоже крикнула в кастрюлю "у" и пошла успокаивать мужа.
Часы показывали 2:15. Вторая партия изумительных пирожков уже готова. Муж подошёл к кастрюле. Я понимала, что начинается развязка этой истории. Сердце сильно заколотилось. Открыв крыжку, посмотрев на квас, понюхав его, муж зачерпнул немного жидкости в половник и отпил. Я затаила дыхание...
- Ну что ж... Я тебя предупреждал, - сказал муж грозно. Схватил кастрюлю и вылил содержимое в унитаз.
На работе муж признался, что с квасом произошла накладка. Но пирожки имели успех. Сослуживцы остались довольны.
В этой истории мне не даёт покоя только две мысли. Что думали о нас соседи, когда в 2 часа ночи слушали наше "у" в кастрюлю и что может произойти с канализацией, если квас, всё-таки возьмётся за ум от страха, что оказался в унитазе и начнёт бродить?
