Закуска из лаваша на все случаи жизни. Очень просто и вкусно! Когда хочется чего-нибудь вкусненького!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
тонкий лаваш;
отварные яйца - 3-4 штуки;
сыр моцарелла - 100 грамм;
сметана или несладкий йогурт - 1 ст. ложка;
щепотка соли;
зелень и чеснок по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовим начинку, для этого протираем сыр и яйца через терку. Чтобы понизить калорийность готового блюда, можно использовать не все желтки, а скажем, половину.
Добавляем мелко нашинкованную зелень, щепотку соли и столовую ложку сметаны. Хорошо перемешиваем! Начинка готова! Для пикантности можно добавить пару зубчиков чеснока. Смотрите по настроению
Теперь занимаемся лавашом, а именно разрезаем его на равные части, чтобы получились небольшие листочки
Теперь на каждый лист лаваша выкладываем начинку, подгибаем края, чтобы начинка не вытекала и заворачиваем в рулетик
Таким образом, у меня получилось 6 рулетиков.
Теперь эти рулетики обжариваем на сухой сковороде с двух сторон, чтобы лаваш немного подрумянился и стал хрустящим, а сыр в начинке расплавился!
ВИДЕО РЕЦЕПТ
