Каждый раз мариную мясо шашлыков по разному. Сегодня захотелось замариновать мясо по этому рецепту! Мясо с овощами готовлю на двоих! Готовлю и делюсь с вами!
Нам понадобится:
- мясо
- лук - 2 шт
- помидор - 2 шт
- болгарский перец - 2 шт
- растительное масло - 2 ст.л
- кориандр - 1 ч.л
- соль по вкусу
Режем мясо на не очень мелкие кусочки, лук режем крупными полукольцами, добавляем растительное масло, перетираем семена кориандра в ступке, маленькую щепотку соли. Все тщательно перемешиваем. Накрываем тарелкой и убираем мариноваться на 2-3 часа.
Обязательно делаю бутылочку - сбрызгивать мясо при приготовлении
- Нам понадобится пластиковая бутылка - 0,5 л
вода
соль - 1/2 ч.л
уксус - 1 ст.л
кориандр - 1/2 ч.л
перец красный молотый - 1/2 ч.л
растительное масло - 1 ст.л
чеснок ( мелконарезать) - зубчик
Все ингридиенты закладываем в бутылку, заливаем водой. Встряхиваем. Дырявим крышку в бутылке.
Болгарский перец, лук и помидор нанизываем на шампур. Готовое замаринованное мясо нанизываем на шампуры. Ставим на мангал. Не забываем поливать шашлык готовым маринадом в бутылке в процессе приготовления шашлыка. Так же раскаленные угли тушить! А степень прожарки мяса регулируйте сами. Я люблю сочное мясо, но чтобы было прожаренным! Поэтому в процессе разрезаю кусочек мяса и смотрю в серединку разреза!
Вкусный обед гарантирован! А способов маринования и приготовлении шашлыка очень много! Смотрите на моем сайте маринад для шашлыка!
Если понравился рецепт - ставьте лайк 👍🏼 И пишите комментарии! Не забудьте подписаться на мой канал и почитать другие статьи на моем блоге!
